乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、白牡丹,以及适合配海鲜类食物的铁观音等等,种类多样。
具有抗氧化、抗炎、抗癌变、抗衰老、抗突变、抗动脉硬化等生理活性,含有能增强胰脏分泌胰岛素的功能,具有降血糖、降血脂作用的D-手性肌醇活性物质和微量镉、铬元素,富含可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化,...
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